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看一下菜單就知道了
為我們準備了春夏秋冬季的蕎麥麵


蕎麥麵店有很多種,但是能根據季節提供當季的東西,真的很感謝
每次去都能享受到樂趣,所以很值得去
※因為不是中央區,所以連載中沒有提到,但是淺草橋的名店、阿淺先生也有同樣的感覺,在季節裡去是值得推薦的


另外,從10月到年末會出現“新蕎麥麵”,是可以品嘗到蕎麥麵風味和香味的季節

接下來又是個好季節了。大家也請去中央區尋求蕎麥麵!


這次訂購的是元祖天森蕎麥麵(使用磨刀)不含稅1900日圓
還有,我個人最喜歡的室町沙場的雞蛋燒稅另700日圓也一起拜託了。
這裡的雞蛋燒,特別好吃,請一定要試試

※價格都是截至2024年9月的價格
※另外,另一個鼻祖天笸籮蕎麥麵使用的是粗糙的粉。建議您去兩次,享受兩者的樂趣。

點菜之後,沒有等到那裡就把菜運來了
店員接待客人也很好,店員之間的團隊合作也很好,
我度過了愉快地享受料理的時間。

即使在再開發激烈的日本橋地區,這樣的店也能繼續保留下來,我非常高興。

因為是蕎麥店,所以主要是蕎麥麵
這裡的雞蛋燒也是非常受歡迎的絕品。
放了火的雞蛋燒非常有美味的湯汁,味道太濃了

吃過一次就確定了。我每次都拜託你。
除了這麼好吃的雞蛋燒之外沒有。

湯汁從運來的那一瞬間開始散發出非常好的香味

首先只品嘗湯汁。。。。好吃!然後很深!!
濃縮了美味成分。這是覺得日本人真好的瞬間。

第一次品嘗湯汁可以刺激食欲。

蕎麥麵的筋道很結實
可以盡情享受蕎麥麵的風味
因為是磨團(從一番粉到三番,使用蕎麥麵的所有層),所以無論味道還是香味都很豐。

口感也很好,即使是蕎麥麵,也是非常值得吃的蕎麥麵。透過喉嚨也是最棒的!

請加在湯汁上。
湯汁也很濃,湯汁非常好,和蕎麥麵很搭。
在漫長的歷史中,一直被人們所喜愛的蕎麥麵和湯汁的組合在令和的現在也能享受到的奢侈。
各位讀者也請一定要品嘗一下

小蝦炸牡蠣也和湯汁纏繞在一起,非常好吃。
炸牡蠣也是其他地方無法品嘗到的、濃縮美味的一道菜。

這裡的湯汁真的很好吃!
澆上蕎麥湯,喝完最後一滴

這家店,因為是老字號,所以真的全部都很可靠

店員的接待客人也真的很棒,非常愉快地接受了採訪。
平時使用的時候,店員的照顧也真的很引人注目,總是心情舒暢地離開了店。

再次感謝您對這次採訪的應對,同時也表示感謝
希望今後也能通過

關於交通問題
JR神田站新日本橋站東京捷運三越前站
能使用3站非常感謝,午飯和晚上都很方便。

因為是全年營業,所以我覺得傍晚悠閒地順路去也是螞蟻吧

店鋪信息
〒東京中央區日本橋室町4-1-13
03-3241-4038

營業時間    
月～金:11:30～21:00 
土:11:30～16:00
定休日星期日