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中央區蕎麥紀行(7)室町室町沙場
隨著全球變暖,炎熱的天氣持續著。
我小時候,到了9月就變涼了,但是今年等是盛夏天氣。
10月好像持續炎熱的天氣,已經是一個很厲害的時代了。
炎熱的日子想吃的不是天蕎麥天婦羅蕎麥麵嗎。
實際上,這些發祥地是位於中央區日本橋室町的“室町沙場”。
現在無論在哪個店都是天晴,但是它的起源是室町沙場的第三代兄弟的時候
這是為了在夏天也能享受天婦羅蕎麥麵的美味而設計的。
創立於1869年,歷史悠久的室町砂場先生
我個人去過好幾次。
說實話,無論吃什麼都很好吃
這次因為是中央區觀光協會特派員部落格,所以享受了元祖天森蕎麥麵。
過去的連載也請繼續
日本橋蕎麥紀行(1)小傳馬町おか田
能讓人感受到季節氣息的名店
看一下菜單就知道了
為我們準備了春夏秋冬季的蕎麥麵
雖然蕎麥麵店有很多,但是能根據季節提供時令的蕎麥麵真的很感謝。
每次去都能享受到樂趣,所以值得去。
※因為不是中央區,所以在連載中沒有提到,但是淺草橋的名店“あさださん”也有同樣的感覺,在季節來往是值得推薦的。
另外,從10月到年末會出現“新蕎麥麵”,是可以享受蕎麥麵風味和香味的季節。
現在又是個好季節了。請大家也去中央區買蕎麥麵吧!
這次訂購的是元祖天森蕎麥麵(使用磨絨玩具)不含稅1,900日圓
還有,我個人最喜歡的室町沙場先生的雞蛋燒稅別700日圓也一起拜託了。
這裡的雞蛋燒,特別好吃,請一定要試試
※價格都是截至2024年9月的價格
※另外,還有一個元祖天笸籮蕎麥麵使用的是清爽的粉。我建議您去兩次,享受兩者的樂趣。
天森+雞蛋燒
點了訂單之後,沒有等到那個地步,就把菜送到了那裡。
店裡店員接待客人也很好,店員之間的團隊合作也很好,
我度過了愉快地享受料理的時間。
即使在再開發激烈的日本橋地區,這樣的店也能繼續保留下來,我感到非常高興。
因為是蕎麥麵店,所以以蕎麥麵為主
這裡的雞蛋燒也是相當受歡迎的絕品。
放了火的雞蛋燒,美味十足的湯汁很好地發揮了味道,味道太濃了
吃過一次就確定了利比。我每次都拜託你。
只有這麼好吃的雞蛋燒了。
湯汁從運來的那一刻起就散發出了非常好的香味。
首先只品嘗湯汁。。。。好吃!然後很深!!
濃縮了美味成分。這是日本人覺得很好的瞬間
第一次品嘗湯汁可以激發食欲。
蕎麥麵筋道很結實
可以盡情享受蕎麥麵的風味
因為是碾成玩偶(從最粉到第三層,使用蕎麥麵的所有層),所以味道和香味都很豐富。
口感也很好,單吃蕎麥麵也很有嚼勁。越過喉嚨也是最好的!
請蘸醬汁。
湯汁也很濃,湯汁非常好,和蕎麥麵很搭。
在漫長的歷史中,一直被喜愛的蕎麥麵和湯汁的組合在令和的現在也能享受到,這是一種奢侈。
各位讀者也請一定要品嘗一下
小蝦炸牡蠣也和湯汁拌在一起,非常好吃。
炸牡蠣也是其他地方無法品嘗到的、濃縮美味的一道菜。
這裡的湯汁真的很好吃!
澆了蕎麥湯,喝完了最後一滴。
匯集了所有的蕎麥麵名店
這家店,因為是老字號,所以真的全部都很好
店員的接待客人也真是太棒了,非常愉快地採訪了我。
平時使用的時候,店員的照顧也真的很吸引人,總是心情舒暢地離開店。
再次感謝您對這次採訪的回應,同時也表示感謝
希望今後也能讓我通過
關於交通
JR神田站新日本橋站東京捷運三越前站
能利用3站非常感謝,我覺得午餐和晚上都很方便。
因為是全年營業的,所以傍晚的時候順便去也是有的吧。
店鋪信息
〒103-0022東京都中央區日本橋室町4-1-13
03-3241-4038
營業時間
月～金:11:30～21:00
土:11:30～16:00
定休日星期日