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[rosemary sea]
2019年2月15日18:00
以“禮物,然後自己也享受”為基礎進行採訪,是Rosemary sea。
創業1862年(1862年),我們拜訪了佃煮的老字號日本橋鯽佐先生。
關於鯽魚佐先生的歷史,日後將敘述,這次就以佃煮為中心的店鋪的商品進行介紹。
非常香的佃煮。
承蒙株式會社日本橋鯽佐統括本部長宮內悠先生的關照。
所有的價格都是含稅價格。請點擊放大圖像。
那麼......
![IMG_20190123_111501 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111501%20%282%29a-thumb-480xauto-71175.jpg)
佃煮角
下段為江戶前佃煮
從左邊開始,海帶56g 594日圓,牛蒡56g 594日圓,小沙丁魚46g 810日圓,蛤蜊56g 702日圓,あみ56g 486日圓。
“江戶前佃煮”是創業以來的江戶前辣味。
成熟的調味汁表現出獨特的深奧,能感受到優雅的辣味和後味的好處。
白米飯和茶泡飯,非常適合。
上段、中段是醇厚的佃煮
中段、左邊開始,生薑海帶65g 540日圓,雞牛蒡56g 594日圓,芝麻海帶65g 486日圓,山椒小沙丁魚46g 864日圓,鮪魚56g 702日圓,鮪魚角煮70g 540日圓。
上段,從左邊開始,扇貝1,296日圓,蛤蜊1620日圓,醇厚的鰻魚1728日圓,海鰻1728日圓,鰻魚2376日圓各65g
“醇厚的佃煮”是符合現代嗜好的恰到好處的甜辣。
這是一種一邊堅持創業以來的技法,一邊作為低鹽分的佃煮。
這是用抑制醬油味,使口感變得醇厚的食譜製作而成的。
![IMG_20190123_111540 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111540%20%282%29a-thumb-autox459-71177.jpg)
繼佃煮之後的環節
下段全部為江戶前佃煮
從左邊開始,芝蝦46g 810日圓,65g 756日圓,小女孩胡桃65g 486日圓
中段,從左邊開始取豆120g 346日圓,丹波黑豆120g 864日圓
右邊是江戶前佃煮,56g 540日圓
上段、中央和右邊是醇厚的佃煮,中央真海帶65g 756日圓,右鱈魚子65g 1,296日圓
上段,左金鯽魚佐的湯汁(鰹魚和海帶)5g10袋裝540日圓
用茶包再現佃煮製造中使用的湯汁。
在米飯上放上佃煮,澆上這個湯汁的話就變成了“蕪菁醃製”。
![IMG_20190123_111236 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111236%20%282%29a-thumb-autox408-71179.jpg)
江戶前佃煮生海苔85g 756日圓
使用東北三陸產的天然寒海苔的生海苔,做成清爽的辣味。
是剛采摘的生海苔。從12月下旬到3月期間限定的商品。
![IMG_20190123_111006 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111006%20%282%29a-thumb-autox465-71181.jpg)
佃煮下酒菜時雨蜆貝40g 378日圓
是新商品。恰到好處的甜度。
蜆貝用生薑煮得滿滿的。
因為是清淡的味道,所以很適合下酒菜和點心。
![IMG_20190123_110938 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_110938%20%282%29a-thumb-autox259-71185.jpg)
左:甘露煮87g 864日圓,右:西太公魚甘露煮84g 864日圓
西太公魚從12月到2月左右,是季節限定商品。
![IMG_20190123_111202 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111202%20%282%29a-thumb-410xauto-71189.jpg)
甜露煮3種水果
左:秋之湖東產無花果110g 486日圓
中央:福不梅100g 486日圓
使用沖繩的瑞泉酒造泡盛醃製紀州梅。
為了不煮爛,用火慢慢燉煮。
右:酸甜杏100g 486日圓
![IMG_20190123_111357 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111357%20%282%29a-thumb-480xauto-71191.jpg)
從左起3種混合米飯的元素
蛤蜊的深川飯風、生薑飯、牡蠣飯
不是混在米飯裡煮,而是攪拌在煮好的米飯裡,很簡單。
還有柔軟的海帶佃煮、煎芝麻。
右、醇厚的佃煮牡蠣
牡蠣是從11月到2月的期間限定,現在是旺季。
![IMG_20190123_110639 (2).jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_110639%20%282%29-thumb-autox319-71198.jpg)
![IMG_20190123_110839 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_110839%20%282%29a-thumb-275xauto-71202.jpg)
左上:日本橋搭乘之1 30g 410日圓
這是為了紀念2011年日本橋架橋100周年,日本橋的3家老字號店鋪的合作商品。
以關東煮的鰹魚幹、山本海苔店的海苔、日本橋鯽佐的縮緬為基本素材。
右上:日本橋搭乘之2 30g 410日圓
日本橋的鰹魚幹、山本海苔店的海苔、日本橋鯽魚佐的蝦。
在這些“之1”的3家店鋪中,兩國橋鳥安先生的鴨肉肉泥加入了基本素材。
更有特製的調味汁,把榮太樓總本鋪的搗碎餡作為隱藏味道。
左下:日本橋搭乘之3 30g 464日圓
果然,關東煮的鰹魚幹、山本海苔店的海苔、日本橋鯽魚佐的蝦。
再加上日本橋的人氣天婦羅蓋飯專賣店金子半之助的天婦羅渣。
再加上特製的調味汁,榮太樓總本鋪先生搗碎餡的隱藏味道也一樣。
在這個完成後,還是加上了金子半之助先生特製的天婦羅蓋飯湯汁。
右下:日本橋3件套餐90g 1,188日圓
日本橋的1到3,各1袋套。
套餐很便宜。
![IMG_20190123_191605_1 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_191605_1%20%282%29a-thumb-320xauto-71208.jpg)
![IMG_20190123_192727 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_192727%20%282%29a-thumb-autox241-71214.jpg)
腌蘿蔔套餐110g通常1,242日圓
這天作為本店來店的特別價格以1080日圓銷售。
(來自奧)海帶、牛蒡、蛤蜊佃煮。這上面有海帶和鰹魚的配料。
這是羅茲瑪利家族的美食家。
“蛤蜊、牛蒡、海帶的味道很結實,襯托出了各自的味道。
湯汁也很配,很好吃。味道很濃,只要稍微放一下就行了。
這是懷念過去的味道。”
・・・從這裡開始介紹禮品套餐。
![IMG_20190123_112034 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_112034%20%282%29a-thumb-480xauto-71220.jpg)
左:10種醇厚的佃煮桐箱組合N-5 406g 6,480日圓
中央:咸佃煮桐折9種什錦N-4 364g 5400日圓
右:醇厚的佃煮桐折8種組合N-3322g 4860日圓
![IMG_20190123_112054 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_112054%20%282%29a-thumb-480xauto-71224.jpg)
左:江戶前佃煮杉折8種拼盤361g 5400日圓
右:江戶前佃煮杉折5種組合227g 3,240日圓
![IMG_20190123_112054_1 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_112054_1%20%282%29a-thumb-410xauto-71222.jpg)
曲子拼盤大金幣J-3 175g 2,160日圓
![IMG_20190123_112133 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_112133%20%282%29a-thumb-480xauto-71227.jpg)
從左邊開始,醇厚的佃煮桐折6種組合N-2 238g 3,240日圓
醇厚的佃煮桐折5種組合N-1 176g 2160日圓
醇厚的佃煮4種特產組合T-4 152g 1,728日圓
醇厚的佃煮3種特產組合T-3 127g 1,350日圓
據說最左邊的6種組合最受歡迎。
![IMG_20190123_112144 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_112144%20%282%29a-thumb-480xauto-71229.jpg)
左:特選佃煮杉印盒12種拼盤S-3 503g 10800日圓
中央:特選佃煮杉印盒8種拼盤S-2 341g 7344日圓
左:特選佃煮杉印盒6種拼盤S-1 257g 5400日圓
![IMG_20190123_111924 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190123_111924%20%282%29a-thumb-450xauto-71231.jpg)
日本橋鯽佐總店
日本橋室町1-12-13
從東京捷運銀座線·半藏門線三越前站A4出口徒步3分鐘。
03-3270-2735
營業時間週一至週六10:00至18:00
節假日11:00-16:00
休息日星期天(12月的星期天營業。)
日本橋三越分店
日本橋室町1-4-1三越日本橋總店
03-3241-3311(大代表)
以營業時間、休息日百貨店為準。
日本橋鯽魚佐先生的主頁在這裡
⇒ http://www.ganso-tsukudani.com
[rosemary sea]
2019年2月13日14:00
積極採訪“禮物,然後自己也享受”,是rosmary sea。
資生堂PARLOUR銀座本店餐廳從2月1日(週五)到2月28日(週四)提供從開胃菜開始可以盡情享受肉的“廚師推薦套餐”。
![201902肉套餐a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/201902%E8%82%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9a-thumb-480xauto-71171.jpg)
肉料理在眼前出現了普拉特(運送料理的大盤子·銀盆),是看了肉本身就可以選擇菜單的風格。
廚師長視察當地嚴選的稀少秋田縣產的巴巴利鴨,以及福岡縣的名牌牛“博多和牛”等。
推薦選擇現在正是應時的靜岡縣產金目鯛和鮟鱇的魚料理。
我想食材的美味和烹飪方法交織而成的套餐一定會成為寒冷季節的活力。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳小組的小番先生的關照。
那我來介紹一下料理。
![201902肉套餐印象(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/201902%E8%82%89%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%20%282%29a-thumb-480xauto-71173.jpg)
<廚師的推薦課程>
中午:A套餐前菜・今天的湯・魚料理或肉類料理・甜點・咖啡
6,000日圓(含稅)
夜:A套餐AMUSE・前菜・湯・魚料理或肉類料理・甜點・咖啡
7,000日圓(含稅)
白天/夜:B套餐AMUSE・開胃菜・湯・魚料理・肉料理・甜點・咖啡
9,500日圓(含稅)
在秋田縣由利本莊市東由利的大自然中長大的,沒有臭味和癖好,以柔軟的肉質為特徵的“巴巴利種(原產於法國)”鴨。
博多和牛充分提供當地優質的稻草,生產者精心培育了1年以上,柔軟的口感和嘴上寬廣的多汁的肉汁的美味。
以這些為首,我們準備了充滿生產者特色的食材。
<前菜> 京都鴨肉的黑醋和漿果醬
<湯> 白菜濃湯
或者
美味滿滿的“畢斯克·德·奧馬爾”(+500日圓)
(午餐A套餐是“今天的湯”。)
<魚料理> 靜岡縣產金目鯛的納朱薩佛蘭風味
或者
鮟鱇魚的濃咖啡醬汁(+1,000日圓)
<肉料理> 您可以選擇您喜歡的肉類料理。您也喜歡調味汁。
・ 四萬十豬肉裡脊肉的嫩煎
・ 秋田縣產的巴巴利鴨胸肉烤箱
・ 紐西蘭牛羊裡脊肉烤
・ 博多和牛燈肉牛排
・ 熊本紅牛牛腰肉牛排(+1,500日圓)
・ 飛彈牛肉牛排(+1,500日圓)
<甜品> 與草莓和湯卡豆的瑪麗珠頓卡豆冰淇淋一起
或者
香蕉帕爾菲和拉姆葡萄乾冰淇淋
<咖啡>
納粹
在水裡加入香味蔬菜、白葡萄酒煮出來的湯汁中烹飪魚貝類,將煮好的湯汁用鮮奶油等連結起來作為調味汁的方法。
埃斯卡洛普
切薄肉。也叫埃斯卡索。
東加豆......
在委內瑞拉的熱帶雨林收穫的豆科植物的種子。
其中含有的“熊林”成分,作為香味現在備受矚目。
熊林的特徵是在甜而醇厚的環境中,略帶辛辣的芳香。
※ 價格要另外支付10%的服務費。
※ 圖像是圖像。
※ 菜單內容可能會有所變更。
・・・請一定要品嘗嚴格挑選的食材的美味和烹飪方法交織而成的美味。
![從5F開始餐廳內觀NEWa.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%EF%BC%95F%E3%81%8B%E3%82%89%20%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%A9%E3%83%B3%E5%86%85%E8%A6%B3%EF%BC%AE%EF%BC%A5%EF%BC%B7a-thumb-480xauto-71169.jpg)
資生堂PARLOUR銀座本店
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓4/5樓
03-5537-6241
營業時間11:30-21:30(最後點餐時間20:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
資生堂帕拉先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
[rosemary sea]
2019年2月11日12:00
我帶著教程採訪了《禮物,還有自己也能享受》,是Rosemary sea。
![IMG_20190131_131330 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190131_131330%20%282%29a-thumb-223xauto-70957.jpg)
老字號刀具店的日本橋木屋總店,併設的畫廊izutuki從2月1日(週五)到3月3日(週日),正在舉辦“FUSION FACTORY春天的玻璃展”。
去年同期,去年8月也舉辦了FUSION FACTORY的玻璃展,這次也匯聚了許多漂亮的玻璃作品。
新作的小偶人和頭盔裝飾,七福神和富士山的藝術品,還有春色的珠寶等,展示銷售。
另外,去年8月舉辦的“FUSION FACTORY夏季玻璃展”在這裡。
⇒ /archive/2018/08/post-5486.html
![IMG_20190201_114005 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_114005%20%282%29a-thumb-autox252-70973.jpg)
我們採訪了野口玻璃工廠銷售/宣傳公司的下平惠美先生。
同時,承蒙株式會社木屋日本橋總店金子店長的關照。
那我來介紹一下商品。首先從桃花節的商品開始......
所有的價格都是含稅價格。所有圖像都可以點擊放大。
另外,《》內是下平先生的話。
![IMG_20190201_113409 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113409%20%282%29a-thumb-480xauto-71005.jpg)
<錦雛>薄花櫻三段裝飾套餐270,000日圓
玻璃小偶人,三段裝飾,豪華絢爛。
實際上這裡有一對花雪洞和一對紅布。
“除了屏風以外,還可以水洗。可以漂亮地裝在箱子裡。
也可以選擇屏風。”
![IMG_20190201_113159 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113159%20%282%29a-thumb-255xauto-71009.jpg)
左:<錦雛>紅香味座54000日圓
右:<錦雛>錦立32,400日圓
錦,那是一種顏色系,表現華麗圖案的紡織品。穿著鮮豔禮服的小偶人。
![IMG_20190201_112815 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112815%20%282%29a-thumb-230xauto-71016.jpg)
左:<雛繪卷>葵27,000日圓
右:<雛繪卷>櫻花27,000日圓
貼近雅故事風景的男雛、女雛。
“最受歡迎。”
![IMG_20190201_113140 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113140%20%282%29a-thumb-255xauto-71025.jpg)
左:<雛繪卷>花宵21600日圓
享受夜櫻觀月的兩人。
右:風薰雛21600日圓
溫暖而溫柔的風帶來了花和嫩葉的香味,讓人感受到春天的到來,這樣的小偶人。
左:流彩雛12,960日圓
小偶人用流線裝飾鮮豔的色彩。
“是最新的小偶人。”
右:白雛12,960日圓
“現在包括社長在內共有4名女性,2名男性,共計6名作家。
有容易理解、氣氛不奇怪之類的規則。”
![IMG_20190201_112800 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112800%20%282%29a-thumb-225xauto-71039.jpg)
左:梅雛12,960日圓
梅花盛開的小偶人。
右:春之旅32,400日圓
舞妓們跳著與季節風情相關的舞蹈。
“以京都的舞蹈為印象。”
![IMG_20190201_112907 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112907%20%282%29a-thumb-233xauto-71047.jpg)
左:桃子裝飾S 5,400日圓・M 8,640日圓
用光澤消除的玻璃完美地表現了桃子的肌膚。
“這邊也很受歡迎。也有人從消病除災、辟邪物的意義上購買。”
右:桃花裝飾12960日圓季節的筷架早蕨1080日圓・桃花1,620日圓・櫻花花瓣804日圓・櫻花花苞1,296日圓・賞花團子1080日圓
添加到小偶人也能掀起風情。
“請和小偶人一起裝飾。”
接下來是端午節的禮物。
![IMG_20190201_112545 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112545%20%282%29a-thumb-230xauto-71054.jpg)
左:<琳派流水紋>玻璃頭盔64,800日圓
從琳派繪畫中汲取靈感,以玻璃形式呈現。
閃耀著金黃色的頭盔。
“琳派系列在小偶人和酒器都有。”
右:菖蒲色頭盔54,000日圓
將菖蒲的顏色映在玻璃上的頭盔。
![IMG_20190201_112637_1 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112637_1%20%282%29a-thumb-220xauto-71059.jpg)
左:蒼藍頭盔39096日圓
它的顏色像深湖水一樣神秘。
右:翡翠頭盔32,400日圓
具有透明感的翡翠顏色的頭盔。
![IMG_20190201_113106 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113106%20%282%29a-thumb-265xauto-71066.jpg)
左:<玻璃兜>琥珀21,600日圓
為了茁壯成長,用玻璃表現了飽含願望。
右:<玻璃兜>透(空)21600日圓
很漂亮很現代。
![IMG_20190201_113115 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113115%20%282%29a-thumb-251xauto-71072.jpg)
左:獸頭瓦車43,200日圓
左右嘴巴的表情,表現了“啊・うん”。
“大量配有金箔。在海外也很受歡迎。”
右:金鯉魚旗27,000日圓
被彈跳的鯉魚、金箔裝飾著。
“爸爸、媽媽、孩子三個套餐。”
![IMG_20190201_113530 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113530%20%282%29a-thumb-autox266-71080.jpg)
左:菖蒲裝飾12600日圓・季節的筷架花1,620日圓/花蕾1,296日圓
右:鯉魚旗季節的筷架綠色、紅色、藍色各1,620日圓
這個也一樣,如果配上頭盔的話,就會使風情高漲起來。
“無論是和端午節一起裝飾,還是作為筷架。”
接下來是七福神。
![IMG_20190201_112311_1 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112311_1%20%282%29a-thumb-295xauto-71087.jpg)
![IMG_20190201_112348 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112348%20%282%29a-thumb-255xauto-71092.jpg)
從上往左,惠比壽37800日圓,大黒天37800日圓,多聞天王37800日圓,福祿壽32400日圓,弁財天43200日圓,壽老人37800日圓,布袋尊37800日圓。
最前面的惠比壽先生可以套玻璃杯和麥德勒21600日圓。
還有很多。花器、酒器、飾品等......
![IMG_20190201_113612 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113612%20%282%29a-thumb-320xauto-71121.jpg)
左:青竹S 19440日圓・M 32400日圓・L 64800日圓
是以美麗的綠色竹子為主題的花器。
右:FP莫奈每個盤子5400日圓
“FP”是指假鱒圖片系列(A著名series)。
用顏色表現了來自名畫的靈感。
![IMG_20190201_113557 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113557%20%282%29a-thumb-215xauto-71128.jpg)
左:玻璃飾品4,320日圓至10,800日圓
右:耳環/耳環3,240日圓至7,560日圓
左圖中左邊的項鏈頂部是“若竹KIMONO”。
以和服為主題的華麗用玻璃完美地體現了出來。
左圖的右邊項鏈頂部也是FP。作為克裡姆特的名畫,以花田為印象。
古斯塔夫克裡姆特是1900年前後的奧地利帝國畫家。
“項鏈給人以春天的印象。”
左:浪裡和凱風晴朗各37800日圓
這是一部將浮世繪立體化的作品。葛飾北齋的《富岳三十六景》系列。
這是以“神奈川縣衝浪裡”和“凱風晴朗”為印象的藝術品。
神奈川縣衝浪裡......那個,像是吞噬富士山一樣的巨浪畫。
凱風晴朗・・・藍天、白雲、紅色富士山的畫。兩個都很有名啊。
“為了能360度看到,這是一部將北齋的畫封閉起來的作品。”
右:富士和夫婦鷹21600日圓
去年8月的“夏天的玻璃展”的時候也介紹過了。
可以看到在富士山上空飛行的兩只茶色老鷹嗎?
![IMG_20190201_113002 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113002%20%282%29a-thumb-253xauto-71148.jpg)
左:富士山一輪插大16200日圓
在富士山形狀的玻璃上加上銀箔作為花器製作而成。
“這是一個山頂空著的小插。”
右:琳派雲海紋酒器套餐37800日圓
從琳派繪畫中汲取靈感,用玻璃表現。
能看到雲的流動嗎?
![IMG_20190201_112531 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_112531%20%282%29a-thumb-215xauto-71153.jpg)
左:面臨富士雲海的冷酒杯紅、藍各12960日圓
右:逆富士吞紅、藍各16,200日圓
一邊眺望著吉利的富士山,一邊喝著一杯美味的酒。
![IMG_20190201_113043 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_113043%20%282%29a-thumb-288xauto-71160.jpg)
左:扇向付黑4,860日圓
逐漸擴大的扇形向付。要點菜。
“是可以盛開胃菜的容器啊。”
右:玻璃達磨紅、炭、綠10,800日圓
這是一個吉祥的達摩形狀的藝術品。
即使是一個插花,也可以用專用的掛鉤吊裝飾。
“如果是小尺寸的東西的話,可以用手邊的燃燒器製作,(一定大小的東西)首飾也和其他的玻璃作品一樣從爐子裡取出來,所以卷起來的大小變大了。
將1200度的玻璃卷起來做成,在一個叫徐冷爐的窯裡用一天時間冷卻。
急劇冷卻的話玻璃就會碎裂。
另外,冷的時候會有空氣進入。有時會因為膨脹而破裂。
打開一看,顏色就變了。100%很難。
一點的話(即使發生變化)也是自由的。”
如果是商品目錄上的商品的話,看起來均勻完成比較好。
下平先生,謝謝您。
株式會社野口硝子Fusion工廠的主頁在這裡。
⇒ https://fusionfactory.jp/
⇒ http://fusionfactory.shop-pro.jp/
![IMG_20190201_105812 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/IMG_20190201_105812%20%282%29a-thumb-250xauto-70932.jpg)
日本橋木屋
日本橋2-2-1 COREDO室町1樓
東京捷運半藏門線・銀座線三越前站A6出口即
03-3241-0110
營業時間10:00-20:00
除元旦外不休息營業。
木屋先生的主頁在這裡
⇒ http://www.kiya-hamono.co.jp/
[rosemary sea]
2019年2月9日12:00
我們採訪了戲劇性的《禮物,還有自己也能享受》,是Rosemary sea。
![情人節芭菲縱向圖像2(2).JPG](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%95%E3%82%A7%E7%B8%A6%E3%82%A4%E3%83%A1%E3%83%BC%E3%82%B8%EF%BC%92%20%282%29-thumb-autox730-70898.jpg)
資生堂PARLOUR銀座本店Salon Do Cafe先生,從2月1日(週五)到14日(週四)期間限定準備了“情人節巴菲”。
每年,銀座總店的飲料長都會精心設計,設計出只有情人節才有的巴菲。
資生堂帕勒的“情人節收藏2019”,主題是“贈送幸運巧克力”。
裝飾著以幸運蘋果為印象的心形巧克力和加入珍珠粉的草莓果凍等,做成了可愛的巴菲。
以能享受到提拉米蘇般味道的裁縫登場。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳擔當小番先生的關照。
那我來介紹一下商品。
![情人節巴菲2019旁邊(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%95%E3%82%A72019%E6%A8%AA%20%282%29a-thumb-autox506-70900.jpg)
情人節巴菲
1,980日圓(含稅)
期間2月1日(週五)~14日(週四)
以情人節為印象,可愛地裝上心形的巧克力、蛋白石、布朗尼等,並且裝飾著作為幸運的魅力以寶石為印象的珍珠粉草莓果凍。
銀座本店Salon de Cafe先生提取了原創混合咖啡的咖啡巧克力冰淇淋、咖啡果凍、馬斯卡彭奶油,還有提拉米蘇的味道。
重音草莓醬和巧克力的平衡也是絕妙的。
還加入了胡桃和巧克力薄片等,是口感樂趣也很講究的限定巴菲。
※ 圖像是圖像。所提供的物品可能與圖片不同。
・・・請一定要在銀座和那位那個人一起去。♪
![3F沙龍de Cafe za.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/3F%E3%82%B5%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%BB%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7za-thumb-480xauto-70896.jpg)
資生堂PARLOUR銀座本店Salon de Cafe
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓3樓
03-5537-6231(不可預約。)
營業時間週二至週六11:30至21:00(最後點餐時間為20:30)
週日和節假日11:30-20:00(最後點餐時間為19:30)
固定休息日週一(節假日營業。)
資生堂帕拉先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
[rosemary sea]
2019年2月7日09:00
我們採訪了《禮物,還有自己也享受》的高級節目,是Rosemary sea。
![全種雙子豎(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E5%85%A8%E7%A8%AE%E3%83%95%E3%82%BF%E7%B8%A6%20%282%29a-thumb-autox511-70880.jpg)
以資生堂PARLOUR銀座本店商店為首的全國資生堂帕勒,從1月15日(週二)開始限量發售《情人節收藏2019》共6個專案。(1個商品是網路限定商品。)
![情人節收藏.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3-thumb-480xauto-70882.jpg)
今年的主題是《COLLECTION DE BONHEURS》。
BONHEURS在法語中是“幸福”。
懷著感謝的心情,向重要的朋友、媽媽、爸爸、上司、懷著愛意在意的那個人。
還有就是對自己的表揚。
是根據贈送的對象和目的可以選擇的豐富多彩的專案群。
美麗的味道(=好吃),美麗的形狀,還有包裝,做成了各種各樣的風格。
設計方面,以將巧克力比作寶石的華麗花紋為首,藍鳥在美麗的果園和被染成美麗色彩的石頭小路上尋找幸運魅力的樣子,用插圖表現出來。
一邊回想著贈送的對象,一邊和青鳥一起尋找幸運的巧克力怎麼樣。
這次也承蒙株式會社資生堂帕勒宣傳擔當小番先生的關照。
那我來介紹一下商品。
《資生堂PARLOUR情人節收藏2019》
銷售期間:1月15日(星期二)~2月14日(星期四)
![羅·巧克力2個5個9個集合(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%83%AD%E3%83%BB%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A92%E5%80%8B5%E5%80%8B9%E5%80%8B%E9%9B%86%E5%90%88%20%282%29a-thumb-autox489-70884.jpg)
“勒巧克力”
◇ SENTIMENTS SANS D:TOUR(這個想法,筆直地傳達給大家!)
草莓、蘋果、無花果(無花果)、柚子、白桃,這些果實的甜味和酒的Mariage被華麗的巧克力和光輝所吸引,藍鳥迷失在美麗的果園裡。
☆ 2個裝(柚子、蘋果各1個)540日圓(含稅)
☆ 5個裝(柚子、蘋果、無花果、白桃、草莓各1個)1,350日圓(含稅)
☆ 9個裝(柚子、無花果、白桃、草莓各2個、蘋果1個)2,376日圓(含稅)
草莓: 用白巧克力包裹著草莓白蘭地香味的草莓迦納什,紅色鑽石型巧克力。
蘋果: 蘋果酒用卡爾瓦多斯風味的蘋果迦納什,用牛奶巧克力包起來,心形巧克力。
無花果: 加入了帶有波特葡萄酒和幹邑風味的無花果迦納什,閃閃發光的松露巧克力。
柚子: 松露巧克力是用甜巧克力包裹著日本酒芳醇風味的柚子迦納什。
白桃: 用桃紅葡萄酒稍微有點風味,用羽毛形狀的白巧克力溫柔地包起來的松露巧克力。
![巧克力咖啡館集合(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%82%AA%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7%E9%9B%86%E5%90%88%20%282%29a-thumb-480xauto-70886.jpg)
“巧克力咖啡館”
◇ L'AIDE POUR D:CIDER(迷失的夥伴)
將資生堂PARLOUR銀座本店獨創的混合咖啡豆磨碎混合在一起,正因為簡單,才能突出個性的3種美味巧克力。
這是一款以在咖啡的香味中休息羽毛的青鳥為印象的包裝。
☆ 8個裝(可可70%4個,可可44%2個,空白2個)1080日圓(含稅)
☆ 16個裝(可可70%8個,可可44%4個,空白4個)2160日圓(含稅)
可可70%: 巧克力像濃縮咖啡一樣有苦味。
能享受咖啡豆的口感,是大人的一張。
可可44%: 咖啡豆的濃郁風味和淡淡牛奶的瑪麗醬。
味道溫和的巧克力。
布蘭: 突然升起的咖啡豆的存在感。泡在醇厚的甜味中,像咖啡廳一樣的巧克力。
這是一種適合法語“白色”的巧克力。
![曼迪安集合B(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%83%86%E3%82%9B%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%83%B3%E9%9B%86%E5%90%88B%20%282%29a-thumb-480xauto-70888.jpg)
“曼迪安”
◇ LE CHOIX DES CHOUCHOUTES(你喜歡可愛嗎?)
含在嘴裡的話,果味的香味會很高雅地擴散開來,鑲嵌著堅果和乾果,眼睛鮮豔的巧克力,以藍鳥目的地被染成美麗色彩的石頭小路為印象的包裝登場。
☆ 5個裝(套房2個,牛奶2個,白色1個)918日圓(含稅)
☆ 10個裝(套房4個,牛奶3個,白色3個)1,836日圓(含稅)
套件: 檸檬清爽的味道流暢地擴散開來,配上幹檸檬和皮斯塔夫的巧克力。
牛奶: 熱帶、口感好、幹芒果和杏仁巧克力。
懷特: 巧克力鑲嵌著乾草莓和幹佛蘭波華茲,可以消除酸甜的巧克力。
![7個米爾菲爾B(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%83%A67%E5%80%8B%E5%85%A5B%20%282%29a-thumb-480xauto-70890.jpg)
“米爾菲爾”7個裝1,620日圓(含稅)
◇ POUR UN SOUPCON DECOURAGE(給你小勇氣)
用甜巧克力細心地包裹著像藍鳥的腳一樣輕快的酥脆和香噴噴的餡餅,奶油和餡餅重疊在一起,味道濃郁的米爾菲。
包裝的設計是藍鳥粘在小樹枝葉子上的形象。
![巧克力蛋糕展(2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%82%B3%E3%83%A9%E3%83%8F%E3%82%9B%E3%83%AA%E3%82%A8%E5%B1%95%E9%96%8B%20%282%29a-thumb-480xauto-70892.jpg)
“巧克力蛋糕師2019 COLLECTION DE BONHEURS”3,348日圓(含稅)
◇ POUR VOUS FAIRE FONDRE JUSQ'AU COEUR(連心情都融化了)
對於想要傳達心情的那個人,以及對自己珍藏的獎勵,每次悄悄地打開,都會充滿隱藏的幸運。
奢侈裝滿青鳥聚集的表情豐富的巧克力的3段箱子(3段共計20個裝)
上段: 曼迪安
1個套房、1個牛奶、2個白色
中段: 勒巧克力
白桃、蘋果、柚子、草莓各1個
下段:巧克力咖啡館
可可70%6個,可可44%3個,空白3個
※ 圖像是圖像。
※ 從1月15日(星期二)到2月14日(星期四)的銷售,但是所有的商品在達到限定數量後就結束銷售。
請儘早購買。
咨詢
資生堂PARLOUR免費電話
0120-4710-04
週一至週六10:00至17:00
除了節假日和年末年初。
![1F商店aj.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/02/%EF%BC%91F%20%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%83%E3%83%97aj-thumb-480xauto-70894.jpg)
資生堂PARLOUR銀座本店商店
銀座8-8-3東京銀座資生堂大樓1樓
03-3572-2147
營業時間11:00-21:00
無休
另外,年末年初有休息日。
資生堂帕拉先生的主頁在這裡
⇒ https://parlour.shiseido.co.jp/
[rosemary sea]
2019年2月5日12:00
決定了“禮物,然後自己也享受”的種類進行採訪,是Rosemary sea。
我訪問了日本橋的老字號和紙鋪、榛原先生的店。
這是上一篇介紹過的續篇。
那麼請允許我介紹一下商品。
※ 關於報導刊登及圖像拍攝、刊登,得到了株式會社榛原宣傳負責人的諒解。
![IMG_20190107_131341 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_131341%20%282%29a-thumb-480xauto-70703.jpg)
六角筆筒972日圓
這是12月也介紹過的,使用榛原先生原創的千代紙的摺疊式筆筒。
除了毛筆和筆以外,還可以用於眼鏡和遙控器等小物件的整理。
在平折的狀態下進行銷售。
因此,不顧攜帶,作為給海外的特產也很受歡迎。
![IMG_20190107_131436 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_131436%20%282%29a-thumb-450xauto-70705.jpg)
光鏡864日圓
榛原先生使用了原創的千代紙的手鏡。帶塑膠盒子。
以明治、大正時期流傳下來的吉祥花紋為基礎,製作得很華麗。和和服也很合身。
因為便於攜帶,所以可以放在包包或包裡平時使用。
對女性來說,小禮品也可以嗎?
![IMG_20190107_132150 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_132150%20%282%29a-thumb-238xauto-70709.jpg)
千代紙小箱子864日圓
比上次介紹的千代紙文箱小的東西。
可以用於小東西盒和名片盒。
![IMG_20190107_131620 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_131620%20%282%29a-thumb-410xauto-70715.jpg)
![IMG_20190107_131642 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_131642%20%282%29a-thumb-410xauto-70717.jpg)
![IMG_20190107_131708 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_131708%20%282%29a-thumb-410xauto-70719.jpg)
浮雕和紙“條紋上櫻花”
“重陽”
“六花”各756日圓
在優質的手抄和紙上分別浮雕了榛原先生的3種千代紙的花紋。
與通常的恩博斯加工不同,背面不凹陷。
它可以用於各種用途。
![IMG_20190107_131739 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_131739%20%282%29a-thumb-410xauto-70721.jpg)
色玻璃左:粉紅右:白各432日圓
榛原先生的花紋是“色硝子”圖案。
![IMG_20190107_132140a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_132140a-thumb-480xauto-70723.jpg)
中段:榛原筆記
我也在12月介紹過了。
這是以榛原傳統的千代紙為封面的筆記本。尺寸容易入手。
搬運也很方便。
中紙上翻印了明治時期榛原先生的裝飾格(寫在信紙上,輔助整齊書寫的一行線、格線),然後用線裝訂完成。
![IMG_20190107_132204 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_132204%20%282%29a-thumb-450xauto-70725.jpg)
千代紙相框(重陽、色玻璃等)2,916日圓
榛原先生使用傳統的千代紙製作成了相框。
請放入回憶的照片來使用。現代的和風圖案,不論和洋都能熟悉房間的氛圍。
另外,把明信片稍微剪掉後放到框架裡的話,會變成非常棒的室內裝飾。
同時,作為海外用的特產也行嗎?
![IMG_20190107_132238_1 (2).jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_132238_1%20%282%29-thumb-450xauto-70727.jpg)
日式記事本540日圓
容易撕碎的縫紉機的便條,用繩子綴著。
封面是千代紙圖案,裡面是白色素色的50張一張洋紙。
・・・要不要試著在榛原先生那裡找到喜歡的絕品呢?
![IMG_20190107_125834_1 (2)a.jpg](https://tw.tokuhain.chuo-kanko.or.jp/archive/assets_c/2019/01/IMG_20190107_125834_1%20%282%29a-thumb-450xauto-70729.jpg)
榛原
日本橋2-7-1東京日本橋塔
東京捷運銀座線、東西線/都營捷運淺草線日本橋站B6出口正上方。
在車站上的COREDO日本橋的舔前面。
03-3272-3801
營業時間週一至週五10:00至18:30
週六、週日10:00-17:30
休息日、年末年初
※ 詳細的營業日請瀏覽官網。
榛原先生的主頁在這裡
⇒ https://www.haibara.co.jp/
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