中央區觀光協會特派員部落格

銀座的東側、歌舞伎座的周邊,和中央路、西銀座、新橋方向不同,有民房和木造的房子,是保留著昔日下町風情的地方,雜誌特集上也寫著“裡銀座”等,是一個很有趣的區域。

原本,只有知道的人知道,有好幾個好吃的店,但是自從有名的落合廚師的店“La Bettela Da Ochii”成立以來,義大利、休閒的法式、創作料理、葡萄酒吧等各種各樣的店陸續開業。
這也是一個小小的美食區。

大部分的店鋪都是小規模的、親切的氛圍,但是也有相當正宗且好評如潮的店鋪,其中也有等待幾個月晚上預約的店鋪。
因為價格也相應變了,所以不能經常去,但是如果是“午餐”的話,就變成了身邊的價格!

在這樣的午餐激戰區的“裡銀座”,首先想推薦的是義大利餐廳“Baffo”。
進入銀座三丁目的飯店大榮旁邊的小巷,是大樓的地下。

“Baffo”在義大利語中是“鬍子”的意思。

正如其名,笑嘻嘻地迎接我的廚師,有一個漂亮的鬍子。

介紹的桌子上準備了一個很冷的水瓶,馬上就把自制麵包和前菜土豆沙拉運來了。

香味濃郁,外側脆脆的麵包很熱,土豆沙拉連皮都搗碎,引出土豆的美味,洋蔥的辣味是絕妙的點綴。

僅僅這樣就足夠好吃了,等下一個商品的時候也很興奮。

因為這天和朋友兩個人,所以拜託了比薩馬格裡塔,點了博洛尼亞風味香腸的penne奶油調味汁分享。
用店裡備置的烤鍋烤的比薩,外側是脆脆的,薄的類型。
起司的味道和香味什麼也說不出來,正因為簡單,才能明白那家店的好處。
彭尼是小香子的嚼勁,奶油醬和香腸的搭配也很搭。
義大利荷蘭芹的風味使整體變得緊綳。

把盤子裡剩下的醬汁說成“真可惜啊~”,不一會兒,廚師給我追加了麵包!
　

最後的咖啡,不是迪米塔斯杯,而是普通的大小,量也很充足。

到此為止,費用竟然是1050日圓!

那麼,也請點甜點,加上350日圓就點午餐用甜點了。

出來的是芝士蛋糕、恰到好處口感的蘋果甜煮奶油、酒有效的鱒魚奶油芝士和巧克力蛋糕,一個盤子裡裝三份。能品嘗到各具特色的商品,是非常開心的一盤。

午餐的菜單有固定的比薩馬格裡塔和比薩薩拉米,除此之外,廚師在築地市場等地採購的使用當季食材的義大利面和油炸食品等約4種。
全部含開胃菜、自制麵包、咖啡1050日圓。
加350日圓,附帶甜點。

這是一家能以非常實惠的心情回去的店。

順便說一下,入口木桶上晾著的小蕃茄是放在自家製的南瓜裡的。
因為麵包和披薩很好吃,所以我覺得一定要,但是因為這邊沒有吃午飯,所以這次只能晚上來了吧。

Baffo(巴福)
銀座3-12-5 B1F
Tel 03(5565)6139休息日/星期一

 

 

現在正值中元節。
已經全部結束了,如果有松了一口氣的人的話,我想也有人還在猶豫該做什麼。

在我家,很久以前,我贈送了佃島的佃煮,大家都非常高興,從那以後,中元節、年末總是決定佃島的佃煮。

幾家老字號的佃煮店,各自都很好吃,但是我一直照顧我的是天安先生。
雖然也有漂亮的盒裝,但是也有簡易包裝1000日圓的東西,不怎麼在意的親戚們就在這裡。
另外,裝在小袋子裡的海苔佃煮,200日圓很簡單,所以不管是中元節還是年末,都可以作為小問候來使用,非常珍貴。

佃煮正如其名,是佃島的發祥地。
江戶時代初期,從攝津國西成郡佃村(現在的大阪市西淀川區)遷移過來的漁夫們建造的是佃島,他們作為“保存食品”煮了小魚,這就是佃煮的起源。
當初醬油還沒有普及,所以是用鹽煮的,是什麼樣的味道呢。
之後,醬油開始加入,變成了現在這樣的調味。
被贈送的人,當然好吃,但是因為是有著這樣歷史的東西,所以會更加高興吧。

 

 

 

不僅是日本,從全世界的孩子到大人,熊貓也受到萬人的喜愛。

如果不去動物園的話,真的是看不到的,但是如果是和熊貓有關的東西的話,在街上到處都能看到。

其中,首先令人吃驚的是,裝飾在築地場外市場的海產品店裡的“熊貓的剝製”!

一瞬間我懷疑了我的眼睛,問了店裡的人,他說:“這是比華盛頓條約還要早的東西。”。

仔細一看,好像很古老。
因為價格已經很好了,所以不是單純的“招牌熊貓”,而是好好的賣點嗎?

而且,令人驚訝的是熊貓皮鞋!

發現裝飾在面向昭和大道的銀座鞋店的窗口上!
雖然是訂單生產,但是據說有男性用和女性用的。
雖然POP上寫著“請試穿一下,拍紀念照片”,但是果然還是很小心,所以客氣了。
仔細想想的話,因為也有熊貓拖鞋,所以應該有皮鞋。
但是,穿這雙鞋的時候,應該穿什麼樣的衣服呢?

果然,是應該用白色和黑色的熊貓顏色統一呢,還是豹紋怎麼樣呢,我不知不覺就想了一下。

 

 

午飯的時候在外面走的話,嗯,有啊,到處都賣便當,映入眼簾。
菜單也是和洋中有民族風味的。
價格方面,不久之前就有一枚硬幣(500日圓)便當出來了,想著誒,馬上就出現了聖誕老人(390日圓)便當,而且內容相當充實,對於經歷過通貨膨脹、泡沫經濟的一代來說,真的可以嗎會變得抱歉了。

但是,如果對聖誕老人(390日圓)便當感到吃驚的話,就更有上面了!

就在八丁堀的京華廣場附近,店的名字是巴釐的“Niko丸(250日圓)便當”。竟然有10種以上的便當,全部250日圓!!

當天我買的是“義大利漢堡便當”。

配上萵苣,在澆上蕃茄醬的漢堡肉餅上,副菜是炸雞塊、炸蝦、煎雞蛋、醬菜。米飯也有堅實的量,如果不是多餘的硬邦邦邦的話就足夠了。

除此之外,生薑燒、醋肉、土豆燉肉、烤魚、裡脊肉、雞肉南蠻等菜單也很豐富,據說也有常客,但是每天都不會厭倦吧。
中午的時候,收銀台上排著一排人,應該有很多,但是一轉眼就賣完了,這也是可以理解的。

不僅好吃,而且價格這麼便宜,據說是因為位於浦安的總公司是新鮮超市,能便宜地買到新鮮食材,大米也使用自家精米等,努力無限地削減成本。

真的是對錢包很感激的夥伴啊。

但是,營業時間很短,從11點到13點。

週末和節假日休息,請注意。

 

 

從銀座松屋到築地的松屋大道,歌舞伎座的後面經常經過,前幾天,在雜誌屋前面的厚生館大樓前發現了名為“明治會堂跡”的說明板!
因為是“24年3月”,所以雖說是最近建造的,但是完全沒有注意到。

　

根據說明板,曾經在這個地方的“明治會堂”是1881年根據福澤諭吉的提案建造的,可以聚餐的演說會場,被稱為東京首屈一指,其收容人數竟然是3000人!餐廳有200個座位。

1882年立憲改進黨的結黨儀式,1883年,在鹿鳴館率先舉行了日本首次的西洋式舞蹈會。
之後,從福澤的所有到農商務省手中改名為“厚生館”,1890年被民間支付,1923年的關東大地震央消失了。

現在還保留著的“厚生館”這個名稱,就是有這樣的由來的吧。

順便說一下,在厚生館大樓和旁邊的大樓之間,有“專修大學發祥地”的紀念碑,在對面的街道拐角處,有約翰·列儂非常喜歡的咖啡店“樹之花”。

　

中央區不僅僅是大道,即使只是稍微走一下小路,也都是有歷史和由來的地方,真的想穿越時空!

 

 

銀座東側的舊“木挽町”,特別是歌舞伎座的後面,雖說是銀座,但狹窄的小巷裡也有木造房屋和招牌建築,是一個保留著懷舊氛圍的地方。

當然大的大樓也很多,但是像是直接改建了個人商店和店鋪的小大樓也很顯眼。

這樣的建築物,還有自古以來的居民嗎,即使是大樓,也會在門口放上樹木,充滿下町情趣。

在這樣的情況下,有一座小大樓,放置著非常漂亮的花盆和青鱂魚游泳的石頭手水缽。

我問了老闆,據說這塊石頭的手水缽竟然是明治時代老闆的祖父在這附近經營的團子店使用的“石臼”。

右下角部分缺失的是
據說是因為關東大地震的時候發生了火災。

之後的復興計畫中決定建造“昭和大道”,團子屋拆遷,轉移到築地繼續營業。
太平洋戰爭的時候,也許是因為在聖路加醫院附近,所以從空襲的災害中逃脫出來,石臼能夠保持其身影。
但是,到了戰後重新開始營業的時候,重新換了道具類,這個石臼差點被處理了。
於是,丸子店的三兒子店主的父親說:“太可惜了有回憶的東西。”。

偶然這個地方就在祖父開了丸子店的地方附近。
大約100年來,“石臼”經歷了關東大地震和戰禍,回到了這個地方,重建了大樓,父親去世後,也一直成為了青鱂魚們的住處,讓路過的人們賞心悅目。