中央區觀光協會特派員部落格

位於日本橋堀留町的老字號和果子店清壽軒。創業竟然是1861年,高杉晉作和坂本龍馬四處奔走的幕府末期正中!

銅鑼燒和栗子饅頭非常受歡迎。為了作為給客戶的特產購買,每天早上都排起了西裝的隊伍。有多好吃?說起來,我想大家都會想到的“最好吃的銅鑼燒的味道”!

這樣的清壽軒一年一次,在體育節前後銷售。

是栗子蒸羊羹。

一年一次的理由是,因為所有的工序都是由兩位工匠手工製作的,所以完全預約只能做少量的。預訂從9月左右開始。

這就是栗子蒸羊羹!

這是栗子的存在感。

餡的密度很濃,但是吃的口很清爽,栗子很鬆軟。

因為柔軟,如果不認真對待的話,形狀就會崩塌。

這就是“栗子蒸羊羹”。...默默地吃著。如果您喜歡甜食,請一定要嘗嘗...！！慢慢地一邊喝茶,一邊暢想即將到來的秋天。

■“日本橋和果子店清壽軒”的主頁在這裡

■關於一年一度的“栗子蒸羊羹”這邊

而且,在掘留町附近,不久就會舉辦“日本橋惠比壽講市”。

現在正在準備中。

10月19日和20日兩天。這是一個即使對醃製沒有興趣的人也能享受的熱鬧街道上的節日。巧妙地利用縱橫交錯的細胡同,在太陽落山的同時產生不可思議的景象。

秋天的中央區的節日和活動接連不斷。

請您來玩吧。

 

 

以前在這個部落格上介紹過攝影展和落語會,但是因為還沒有介紹這些會場“富元社書店咖啡館”(築地1-8-4築地花園大樓2樓,下面地圖的紅〇的地方),所以這次以書店咖啡館為中心介紹一下

這裡的富士社書店咖啡館,以藝術和人文系的書籍為中心,放置著約5000本書。

這裡所有的書都可以買到,也可以在咖啡廳查看(閱讀)購買前的書

坐在咖啡廳的話,需要點飲料,全部500日圓(含稅)均一

菜單有5種,咖啡(Hot/Cold),紅茶(Hot/Cold)和柳橙汁

點了熱咖啡和熱茶的話,可以用喜歡的設計杯子放進去

另外,咖啡和紅茶還配有富元公司原創的醬汁。

這是一個可以一邊悠閒地享受茶,一邊選擇書,度過那麼豐富的時間的空間。

順便說一下,上面的兩本書是當天我一邊喝咖啡一邊試讀購買的書。

能夠坐下來試讀真的很感謝

另外,現在,為了紀念攝影評論家飯澤耕太郎先生的繪畫和語言的書《月讀》的發行,正在舉辦原畫展。

(飯澤先生的著作角)

期間是從10月2日(星期二)到10月13日(星期六),據說10、11日傍晚飯澤先生自己在走廊哦

請一定要來看看。

營業時間是從星期二到星期五,從12點到19點。星期六是12點到17點。

日、月、節假日休息。

另外,關於店內的攝影,已經得到了大家的諒解。

富元社的主頁在這裡　⇒

http://fugensha.jp/

今年7月在這裡舉辦的鐵路落語會的部落格文章如下　⇒

/archive/2018/07/post-5395.html

 

 

你好!我是新人特派員Hanes(哈涅斯)
因為食欲之秋,買了中央區美食之後上班的機會增加了(笑)

前幾天,早上第一去看築地場內市場,回來的時候買的是
在廣播收錄中一起的前輩特派員羅漢柏也介紹過
築地さのきや的鮪魚燒



現在銷售以下兩種鮪魚燒。
・鬆脆麵團+小倉餡的“本鮪魚”
・糕點麵團+杏子+小倉餡的“中tro”

我在糯的麵團中選擇加入了杏和小倉餡的“中tro”!
從店裡可以看到製作過程。



因為和開店幾乎同時點了訂單,所以剛做好就很熱。
而且還收到了像中肥鮪魚一樣粘糊糊的東西。
另外,乍一看像鯛魚燒一樣的樣子
你知道比鯛魚更忠實地再現了鮪魚的特徵嗎?



這是一款比外觀更具吸引力的作品,所以
建議您不要裝在紙袋裡

築地場外市場的官方主頁上有7點~15點營業。
現在是8點～15點左右(售完即結束),請注意
(※週日、全天、市場休業日為停業日)



似乎到處都是,不是...
這個秋天,請一定要嘗嘗只有築地才有的甜點

※關於本報導,得到了築地さんのきや的各位的刊登許可。

 

 

【想留下的名店系列1】

這次我們採訪了和式點心“茂月”。

　
以大銅鑼燒聞名的“茂月”先生。很多人可能會忽略這家店。戰後不久建造的日本民房都是這樣的感覺。

沒有讓人聯想到和式點心店的商標簾布和旗幟,只是在玻璃門上貼著一張寫著“銅鑼燒”的紙。一到季節,這裡就只加入了“水羊羹”和“柏餅”的紙。第一次來訪的人不是很難進入嗎? 我很擔心。

　
從製作和式點心到銷售,我們採訪了一個人做的主人望月孝泰先生(75歲)。

　

孝泰先生的祖父在人形町從事綢緞相關的工作。但是,由於客人的支付停滯,經營變得困難,不得不停業。二戰結束後,孝泰的父親和上野名店“岡野榮泉”的主人是同鄉,學習了製作和式點心。1947年,在自家開設了日式點心店。孝泰先生是第二代的主人。

　
一進門,正面有陳列櫃。經典的商品有超大金幣的“銅鑼燒”(160日圓)、雖然小卻硬著烤著有嚼勁的“栗子饅頭”(140日圓)、當場夾著餡的“糯米餡餅”(140日圓)3種,還有作為季節商品,加入了春天的“櫻花年糕”端午節時的“柏葉餅”。每一種都是對北海道產的大納言紅豆精心製作的絕品。

陳列櫃裡還有小兔子的裝飾品。這麼說來,是以茂月先生的包裝紙、兔子為主題的非常可愛的設計。原來如此,是月亮上搗年糕的兔子啊。其實這是孝泰先生的祖父設計的。正因為被做了與吳服相關的生意,和風的設計品味非常出眾。

那麼,說到茂月先生的推舉,不管怎麼說都是“銅鑼燒”吧。
裝滿袋子的大銅鑼燒。其大小直徑約10.5釐米,重量150克多,袋子無法關閉,固定的膠帶好像會粘在銅鑼燒本體上。

這次,我大膽地問了我一直抱有疑問的事情。“這個銅鑼燒,怎麼裝在袋子裡?......”。麵包是不破袋子就不能把裡面的東西拿出來吃的程度。

實際上,在剛做好的銅鑼燒上風吹著表面渴了的瞬間,不要錯過,放在袋子裡,輕輕地敲打著,用重量放進去。聽說一旦錯開時機就不能進去了。

據說茂月先生完全沒有做宣傳,但即便如此,還是聽到了傳言,偶爾也會有電視採訪等來。店內貼著好幾張藝人的簽名。

附近有出生地的江戶家貓八先生,和貓八先生的關係也有緒形拳先生的簽名。其他車田吉、森公美子等。而更新的是,今年5月,藤吉久美子以電視採訪素材來店的簽名。果然在接受電視採訪之後,客人會增加。

悄悄佇立在濱町公園南側的和果子“茂月”先生。希望孝泰先生永遠健康地繼續製作有名的銅鑼燒。

　
最後,我詢問了這家店的繼承人,據說現在沒有繼承人。其實孝泰先生有兒子,遺憾的是他患上了疑難雜症,幾年前去世了。再次祈禱冥福。

　　

茂月(日式點心)

地址:東京都中央區日本橋浜町2-52-5
咨詢03-3666-59
營業時間:(週一至週五)9:30至18:00
定休日 ：(週六、週日、節假日)

 

 

9月8日星期六,完成了在深川的事情,把隅田川大橋渡到了中央區。雖然夏天的雲還在風中流淌,但是天空樹的上空感覺有點像秋天。再過一會兒就涼快了嗎?

今天在人形町的森乃園買了焙茶,之後想走向出人頭地稻荷神社所在的堀留町。

　

隅田川大橋經過的這條路,從水天宮的十字路口被稱為“人形町大道”,通向人形町、堀留町、小傳馬町,前面一直延伸到秋葉原(結果,今天走到了小傳馬町)。

　

過了橋,那裡是高速的路口。其構造太複雜了,每次訪問都會很佩服日本人幾十年前經常做這樣的東西。

　

因為來到了水天宮前面,所以上了樓梯順道去了院內。大家都是為了祈禱平安分娩而來的吧,非常擁擠,很吃驚。我覺得天氣很好。

　

偶人町每年秋天都會舉行“天天祭”。這個活動是因為有水天宮,所以作為祈願平安分娩的祭典,以“とつとおか”為由來命名的。今年是與平成的歷史一起開始的第30次,預定在10月7日(星期日)舉辦,在此之前“人偶市”也在10月4～6日舉行,所以人形町的秋天是活動的開始。

　

今天的目的之一是在人形町日本甘酒橫丁的森乃園買“極上焙茶”。這個金色包裝的茶是母親最喜歡的,之前作為特產買了一次,被其醇厚的味道所俘虜。因為特意在網上訂購,所以下次回老家的時候決定買這個茶作為特產。

　

在狹山茶的茶所度過了多年,因為是茶很吵的母親認可的茶,所以絕對是很好吃的茶。

　

店的周圍瀰漫著烘焙焙煎焙焙茶的治愈香味,誰都會在店前停下腳步。因為炎熱還殘留著,焙茶的軟體很受歡迎。二樓有甜味處,樓梯上好像有點排隊。

　

　

然後去堀留町尋找今天想去的另一個“出人頭地稻荷神社”。途中,迷路了,在小舟町附近徘徊的是堀留兒童公園。在廟會的準備中建了臨時小屋,但是被相當大的大小嚇了一跳。

　

看了附近貼著的海報,本週末好像要舉行4年一次的八雲神社的大祭。

　　13日(星期四)傍晚遷座祭

　　14日(週五)下午神幸祭

　　15日(週六)下午總公司神轎出巡

　

在特派員部落格左下角的檢索框中檢索“八雲神社”的話,幾個其他特派員的報導很受歡迎。據說神社在神田明神,祭祀的時候在堀留兒童公園建了臨時小屋,在小舟町附近由神轎負責。

　

因為是4年一次,所以想去一次,但是因為有預定沒能去很遺憾。

　

那麼,出人頭地稻荷神社,稍微找了一下,發現堀留兒童公園的稍微靠近人形町街道,在公寓用地深處不知道的地方。但是,因為好像立了幾根紅色旗幟進行嚮導,所以也有人相應地參拜了。因為是這樣的地方,如果沒有豎起旗幟的話,大概找不到了。

　

院內雖然狹窄,但卻整齊地整齊,一直守護著這樣小神社的關心,我覺得非常感謝。

　

據說這個神社是江戶時代初期,由向幕府提出設置吉原遊郭的莊司甚右衛門等人建造的,所以可能是說明這一帶是遊廓時代的神社。之後這一帶變成了戲劇街,第一代市川團十郎日參拜這個神社而出名,出人頭地,所以被命名為出人頭地稻荷神社。

　

　

之所以想去這個神社拜訪,是因為去年夏天在這個部落格上寫了“初代市川團十郎”的報導的那天發生的事情太衝擊了。

　

那是去年6月21日晚的事。不知為何,我想今天之內寫好開始寫的部落格報導,到22日早上3點為止,委託觀光協會批准。一般來說,離公開還需要2、3天,不知為何當天中午12點公開了。

　

沒想到那天晚上麻央就要去世了。。。看了23日早上的新聞的時候,為什麼在這個時機寫了這樣的報導呢,我充滿了歉意的心情。

　

因此,如果有機會的話,我一直想去和第一代市川團十郎有淵源的這個神社參拜。

　

聽到海老藏和麻央的長子鼓勵玄站在舞台上的新聞,我稍微鬆了一口氣。期待著今後作為歌舞伎演員的成長,今天拜託了。

　

　

我又去了一個神社。是過了人形町街的堀留町・三光稻荷神社。

　

參拜這個神社的話,因為發現了消失的貓,所以放了很多貓的裝飾品。據說被發現的貓的主人會把它放在那裡作為謝禮。如果發現了貓,我想來放它。

　

這附近是商業區,星期六的今天很安靜。雖然沒怎麼去過,但是想平靜地走的時候可能是個好城市。因為想起了附近有古老建築的“哈利奧格拉斯維爾”,所以第一次去眺望了。

　

因為以前是金融機關使用的大樓,所以建造得很堅固,設計也很好,所以可以繼續保留下來吧。在這附近已經找不到這樣的藝術大樓了,所以我希望作為這個城市的象徵一直保留下去。

　

今天,以神社為中心慢慢地走了一下,如果能再享受一下美食之秋就好了。我想這次再調查一下,攻克一下食之街人形町。

　

　　◆人形町商店街的主頁　　→　這邊

　

 

 

暑假結束後的8月30日(星期四)、31日(星期五)兩天,在京華廣場舉辦了“八丁堀盂蘭盆舞”。

　　

“八丁堀盂蘭盆會舞”由京橋七部聯合町會(中央區八丁堀地區的町會)主辦,每年都很受歡迎。

　　　

　　京橋地區聯合町會　　　　　　　　　　　　　京橋七部聯合町會

　

　

除了大家熟悉的東京領唱、煤礦節之外,當地領唱大江戶八丁堀領唱等眾多歌曲都節奏很好。

　　

東京丹博媽媽用不習慣的手勢跳舞,據說面向盂蘭盆舞也舉辦了練習會。

　　　

　

　

到了最後一天結束時間9點,京橋消防團燃放了煙花,最後一場演出。

　　

　

　

這是一個加深保留下町風情的八丁堀地區之間的羈絆,為今年夏天畫上句號合適的活動,感謝主辦的京橋七部聯合町會等相關人員。

　

我衷心希望今後也能繼續下去。

m(_ _)m