中央區觀光協會特派員部落格

從左岸渡過築地大橋,從正中間眺望隅田川,右手邊可以看到浜離宮。從勝哄橋,還有從船上也看不到的濱離宮遠景。

正好聽到了進入濱離宮起降場的遊覽船的汽笛。

沿著築地大橋前進的話,運河的對面可以看到出發和到達的地方。

可以。從這裡下車的人乘坐的人在很多遊客中看起來很開心的談話。

比起日語,英語、華語、廣東語聽起來特別大,這裡的起降點非常熱鬧。

更華麗了。

到築地大橋,在都營大江戶線“勝時”站下車徒步10分鐘。

都營巴士從東京站丸之內南口到“豐海水產碼頭”

　　　　　　從龜戶站經過月島站的“豐海水產碼頭”

　　　　　　　　都是在“新島橋”下車徒步5分鐘。

＊推薦在東京都觀光輪船的“東京郵輪”上配合從濱離宮出發的時間*

：注意:請注意,從上游的人行道上看不到濱離宮。

你好!我是新人特派員Hanes(哈涅斯)
在住在東京的人中,年末回老家的時候買了特產回去的人也很多吧。
我也是其中一個人,“想在中央區買正月特有的特產!”這樣想著
在銀座・築地買了幾份特產回去了

■只是「菱花瓣」
這裡不是銀座,而是滋賀的種子的商品。
在全國範圍內也能買到的店是有限的,中央內有銀座三越店、日本橋三越店、日本橋高島屋店三個地方。
在銀座三越店購買的時候,包裝上寫著“銀座三越店”“銀三”,是在銀座(中央區)購買的。



而且,內側的掛紙上,篆刻寫著“綿綿若存”。
這是一個包含了“用年輪和老子的語言表現的,表示緣分繼續的意思”的種子和團體的標誌,請書法家寫的東西。
除了帶稻穗的包裝外,掛紙也是吉利的圖案,體裁很好,適合正月吧。



關鍵的菱形看起來像這樣。
除此之外,我還買了“迎春招福豐滿天平”,都是優雅華麗、令人滿意的日式點心。



■咖啡(※這邊不是意識到正月的特產。)
中央區內有很多咖啡店和咖啡店。
可以郵寄,如果是保質期的中央區風格的咖啡的話,很難浮現出這樣的東西吧?
因此推薦的是築地米本咖啡的暢銷No.1“城市混合”的滴落包
雖說是滴落,但味道卻不容小覷,味道濃郁。



除此之外,還有只有中央區才能買到咖啡豆等的咖啡店,
包裝上用日語、英語能看到中央區特色的東西不多。
作為中央區的特產和送給海外熟人的禮物怎麼樣?

中央區也有只有在這裡才能買到的老字號商品、店鋪限定商品、有季節意識的商品等。
雖然選擇特產很容易煩惱,但是一定能找到送禮物很開心,收到後很開心的一道菜。

你好!我是新人特派員Hanes(哈涅斯)
在面向特派員的旅行(可以參觀平時一般不公開的地方等的特派員的優惠)中一起後
前幾天和關係很好的前輩特派員小猿一起去了築地場外市場。

成為特派員的好處之一是,同樣可以和對中央區的歷史、文化、美食、活動等感興趣的人交流。
尋找街道夥伴的人,尋找銀座・築地美食開拓夥伴的人,
試著參加中央區觀光檢定考試,以成為特派員為目標怎麼樣?

那麼,標題中的築地的新名產,1月11日盛大開幕
可以在築地近江屋牛肉店製作的TSUKIJI DELI築地小巷裡店買到
地點是在海產品伊勢正先生和以紅豆麵包聞名的築地木村屋先生之間的細通道稍微往前走的左側。


(在看到立牌的地方。)

店內以彷彿讓人聯想到築地居留地時代的築地般的磚瓦為主題,時尚
而且,因為位於店名所在的小巷裡,所以
“真的是築地場外市場嗎?”這樣平靜得很平靜,簡直就像是個隱居家一樣
在人山人海多的築地,想稍微放松一點的時候不是最合適的地方嗎?





而且,被期待成為新名產的菜單是
築地酒糟牛奶(MASHIRO)和烤牛肉飯糰(RBO)



因為訪問時是盛大開幕前的預賽期間,所以
半價100日圓就可以拿到了!
白色的兔子(基於加賀的月兔傳說)非常可愛,好像很受女生歡迎。
不僅僅是可愛



這種飲料竟然是用供奉給築地波除神社之神的大米製成的
加賀百萬石的名酒“萬歲樂”的珍貴酒糟和牛奶混合而成。
這是一款與從築地填埋、建造時開始就一直守護著築地的神明相近的飲料。
不論男女老少,司機都可以喝。
不含酒精也是重點。

香味和通常的日本甘酒很相似,喝了之後很吃驚!
確實知道裡面有酒糟,但是牛奶的濃厚程度不輸給酒糟,很有效,非常光滑
這就是至今為止未曾有過的新感覺所喝的甜點。

此外,酒糟還有很多令人高興的效果。
芝麻、抹茶、黃豆味也有各自的味道,推薦大家
下次還想品嘗其他的味道。



另外,因為箱子裡的烤牛肉看起來很好吃,所以
我還吃了烤牛肉飯糰!
這是今年創業90年的近江屋牛肉店公認的牛腰肉烤牛肉。
是以築地場外市場的商店的食材為食材製作的某種合作商品。

之後有6種,訪問時的配料是“近江屋特製的雜燴醬汁”、“藤本商店柚子胡椒”、“江戶一飯田雜燴”、“吹田商店紫蘇海帶”。
看起來都很好吃,讓人猶豫不決。
其中,我們選擇的是“吹田商店紫蘇海帶”(小猿)和“藤本商店柚子胡椒”(Hans)。


(下段左:紫蘇海帶,下段右:柚子胡椒)

烤牛肉非常柔軟,“比起海苔的飯糰更容易咀嚼吧?”這樣想的程度!
因為使用了4g左右的烤牛肉,所以有分量,
飯糰的部分不是用烤牛肉做一次,而是用好幾次卷起來,真是太感動了

店裡的人說,柚子胡椒和通常想象的不一樣,新鮮,稍微有點鬆弛。
正是如此,香味非常好,而且讓人覺得“柚子胡椒這麼好吃”
提供配料的店確實的味道和講究也熠熠生輝。

築地作為觀光地也很有名,但也是職場。
這次介紹的TSUKIJI DELI築地小巷裡店,用新商品(新名產)為築地場外市場炒熱氣氛,
據說在築地工作的人也以輕鬆愉快地順路去,成為可以利用的店為目標。
當然,遊客的口碑也值得參考,但是知道隱藏的名店的還是在當地工作的人。
在築地,也被稱為“築地專業御用”、“築地場內相關人員御用”等,人氣很高的店也不在少數。
因此,得到在築地工作的人的支持也很重要。

這裡現在被稱為“烤牛肉飯糰(RBO)”,實際上正在募集名稱!(截止日期為2019年2月28日)



對於被錄用的人來說,竟然!贈送相當於3kg的烤牛肉肉塊
讓我看看實際上是多少量,據說就是這個程度。
不是很多嗎?



來築地的時候,請一定要品嘗這個飯糰,參加名稱募集活動。
很少有這麼豪華又胖的宣傳活動哦

而且,從魚河岸第三代千秋先生那裡繼承下來的青花魚味增煮(冷凍)也作為隱藏的名產來處理。
很厚,味道很濃,看起來很好吃吧



除此之外,還銷售時尚的包、T恤、兔子可愛的徽章等商品。
在築地買東西的時候,塑膠袋無論如何都會增加吧?
這種時候,這個包正好可以整理行李,街道也很結實。
作為築地的特產也能做,平時能使用的設計很開心



我覺得這是一家店裡的人都很親切,很舒服,今後會越來越成為話題的店。
先去品嘗一下新名產怎麼樣?

■TSUKIJI DELI築地小巷裡店
地址:東京都中央區4-14-1蒙特貝爾德築地109
(在伊勢正先生和築地木村屋先生之間的狹窄通道稍微往前走的左側)
營業時間:9：00～15：00
定休日日、祝
打包應對:可
官方Facebook:這邊
官方LINE:在「TSUKIJI DELI小巷裡店」搜索!

※得到了店員的介紹許可。

新年伊始恭喜
我是新人特派員Hanes!
大家年末吃過年蕎麥麵了嗎?然後,元旦去了新年初次參拜嗎?
這次介紹的是與年末年初相關的江戶時代的傳統、文化等。
我想為大家呈現中央區正月風格的風景。


(左:銀座三越,右:銀座かい亭)

■江戶時代的蕎麥麵故事
現在蕎麥麵作為過年的時候吃的東西固定下來了。
你知道蕎麥麵實際上是在江戶時代普及的嗎?
被稱為“夜鷹蕎麥麵”的夜間營業攤子繁盛,全盛時期江戶市內有近4000家蕎麥麵店鱗次櫛比!

最初是蘸著蕎麥麵汁吃的,元祿年間(1688～1704)設計出了澆汁的吃法。
從這個時候開始,“澆汁”(澆了熱汁的東西)和“もり”(放在以前的湯裡的東西)被區別開來。
到了明治時期,“笸籮”(“mori”上撒上海苔的東西)出現了
幕府末期出現了“おかめ蕎麥麵”(將幾種食材像龜面一樣擺在蕎麥麵上)。

我很好奇擺在江戶市內的各個蕎麥麵店都有什麼樣的區別呢

■江戶時代的魚市場故事
江戶時代的元旦,商店街和魚市場都習慣休息。
據說魚市場的店員們在元旦慶祝父親,吃年糕湯,睡覺度過。
但是,年輕人中也有去惠方參拜(新年初次參拜的原型)和看戲的人。

晚上甚至被稱為“白天痣”,將燈籠吊得無縫,變得明亮起來。
板舟上擺放著魚貝類,為2號0點開始的首次銷售做準備。
第一次賣的話,雖然擁擠得很難走路,但是也有讓這種心情高漲的被稱為一文獅子的獅子舞進入。

光是聽了話,就好像腦海裡浮現出不要推的熱烈氣氛呢。

■歌舞伎
歌舞伎座將於2日迎來第一天。





江戶歌舞伎的發祥地也在中央區內。
新年伊始接觸傳統藝能也不錯啊

■〈閒談〉2019年中央區建築的故事
以奧林匹克選手村(後來是HARUMI FLAG)和許多飯店、公寓為首的建設熱潮的中央區。
訪日外國人等的接待環境充實,預計居住者數也會增加。
另一方面,對現有居民感到高興的文化設施的準備和建設也在不斷推進。

2019年7月,高層建築“博物館塔京橋(MUSEUM TOWER KYOBASHI)”將在舊普利司通總部大樓等舊址竣工。
之後,普利司通美術館改名為Artison美術館(ARTIZON MUSEUM)進入了低層。
這裡將成為新的文化藝術據點,在地面部分整修的廣場“(暫稱)藝術廣場”將創造出熱鬧的景象。



另外,在新富,圖書館等複合設施“(暫稱)書之森中歐”將於2019年7月開工(預計2022年開設)。
今年也話題不斷,請一定要來每天不斷發展的中央區玩哦
Chuo City will never cease to amaze us :)

你好!我是新人特派員Hanes(哈涅斯)
本月20日,我去了前輩特派員柴犬介紹的“日本橋惠比壽講的話市”。
關於市,我在中央區觀光檢定的官方教材中學習過,
這是我第一次去看看!
讀了預計會有很多人來參加的新聞,稍微早一點去了當地,因為是舉辦第二天,已經有很多人來熱鬧了。



在廟會上經常能看到的攤子鱗次櫛比的情況下
人山人海最多的是醃製的小攤
原本腌菜是指將淺淺鹽腌的蘿蔔本腌在米曲子的地板上醃製而成的。
這是從江戶時代開始食用的傳統食物。



據說那個十五代將軍德川慶喜也很喜歡吃
一想到現代的我們也在說同樣的東西的話,心情會變得不可思議吧
因為在店裡吃完後可以試吃醃製等,所以
在多家店裡尋找喜歡的腌菜也很開心



實際一邊試吃一邊參觀店裡,有兩個在意的地方。
第一,無論哪個店,都不要把醃製好,裝進袋子裡。
雖說變軟了,但是直接帶一根蘿蔔回去是很難的,所以
雖然想著“總覺得不親切啊”而看著
其實不剪就交給您是有理由的
理由是“腌菜是吉祥物,所以不切”。
這樣說的話,帶回去雖然有點辛苦,但還是希望不要剪了!



第二個是,醃製有“帶皮”和“無皮”。
正如字面意思,這是有沒有皮的區別。
帶皮的人有嚼勁,口感接近澤庵。
店裡的人說,從江戶時代開始就有的是沒有皮的人。



而且,還有大人買醃漬的人,以及乘坐電車從遠處來的人都很開心的郵包服務!
買很多的時候,試著利用一下怎麼樣?



江戶時代,10月20日在寶田惠比壽神社門前有舉行惠比壽講的風俗。據說是供奉商業和農業之神惠比壽的活動,供奉吉祥物祈求生意興隆。
今天,如果說是正月的話,只有在市舉辦的時候才能得到朱印,神社裡聚集了很多人,“當時也這麼熱鬧嗎?”一邊想著一邊享受了當時的氣氛



再者,從市的舉辦場所跳出來,走在日本橋的街道上。
在日鐵日本橋大廈遺址進行的工程圍欄中描繪的“日本橋歌留多”的“へ”
我注意到這是有關城市的內容!



碰到市裡來往的人的袖子

因為僅僅用繩子綁住了渣滓黏糊糊的蘿蔔就隨身攜帶了。
因為不小心在別人的衣服上沾了渣滓,所以被稱為“黏糊糊的醃漬”,內容讓人想起醃漬的由來。

對於那些為了不想弄髒和服而避開醃製而經過的女性們
江戶時代,有一位男性企圖用有趣的技巧或技巧...
如果說現代的話,在市裡(很遺憾?)雖然沒有這樣的男人,但是
今年錯過了機會的各位,明年來玩怎麼樣?


 

你好!我是新人特派員Hanes(哈涅斯)
去日本橋惠比壽講的話,去了市裡的時候,順便去了格外熱鬧的1718年(1718年)創業的老字號江戶屋。
在這家店,正如建築物牆壁上寫的那樣,經營刷毛刷等。
在進入店內之前引人注目的就是這種獨特的外觀!


　
這是表現了刷毛,采用了人造石洗出完成技術的建築。
這麼說來,確實很像刷毛。
是被登記在國家登記有形文化遺產(建築物)的貴重建築物,
中央區觀光檢定的官方教材中也有記載


　
店內的天花板上掛著很多刷子和刷子。
從那裡可以窺見用現代便利技術無法模仿的傳統技術。
另外,木結構建築(1924年(1924年)建造)特有的溫暖和情趣也令人印象深刻。
　

　
除了西服用、鞋用、清潔用、化妝用的刷子、牙刷、發刷之外,還有
書法用的筆、繪畫用的筆、刷子,商品種類豐富。
作為禮物和中央區特產不是也正好嗎?
　

　
我買了一個家庭用的牙刷,這是市裡期間比較划算的。
刷子的部分有馬毛、豬毛、普通的尺寸和大的尺寸。
因為和看慣了的透明和白色的刷子不一樣,而且在其他地方也很難看到。
不經意間想嘗試一下是怎樣磨練的感覺嗎?
　

　
店裡的人說,使用的時候毛會慢慢變短,
3～4個月,長的話有半年!
另外,“軟綿綿”也可以用於牙齦按摩
　
從七代將軍家繼時代成為將軍家的刷毛師的第一代利兵衛開始的這家店,今年創業300年!
那個優秀的傳統和技術,是未來想要繼承的寶物啊
　
■江戶屋
地址:東京都中央區日本橋大傳馬町2號16號
營業時間:9點～17點
定休日週末和節假日
網站:http://www.nihonbashi-edoya.co.jp/
　
※本報導得到了江戶屋的負責人的刊登許可。