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這家店是明治42年(1909年)創業的
因為太過老字號而感到很抱歉,東日本橋有這樣的店。

全國有很多名為“長壽庵”的蕎麥麵店,這裡特別是歷史悠久的店。

“1909年被允許從采女町栗田家門簾的五十嵐友五郎在兩國橋的東端開業,以從那裡開的磚店為會員的就是“實成會”。通稱“兩國長壽庵”,地址為中央區東日本橋。
(引用:維基百科)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%95%B7%E5%AF%BF%E5%BA%B5
聽說了。


聽到這一點,我想很多人會給人一種自古以來就有的木造店的印象。
實際上完全沒有那樣的事,經過幾年的更新,非常漂亮的內觀。
清潔感也很高,女性也很受歡迎,我覺得這是一家可以安心享受蕎麥麵的店。

↓(截至2025年2月)季節限定菜單很充實真是太好了
每個季節都能品嘗到五顏六色的蕎麥麵,是一家值得去的店。

這次,因為是全年的菜單,所以訂購了天生蕎麥麵(1738日圓含稅)。

點菜,不用等到那裡就把菜運來了。

像這裡這樣,店員們的合作很好。
可以同時品嘗到最美味的蕎麥麵和天婦羅。


因為店內很漂亮,所以會有一瞬間的錯覺
看了料理,馬上就知道“啊,這裡果然是老字號啊”

這麼說,盛盤非常漂亮
天婦羅拼盤也是為了不讓全部隱藏起來,一點點重疊裝盤的吧。

可以看出蕎麥麵的盛盤也是整體上均勻的盛盤。
器皿也擺得很漂亮。
客人吃蕎麥麵時使用的容器被放在最前面,這也不容錯過。

請看,這蕎麥
傳來了非常水靈的消息。

這是專注於建立的店的特權。我們蕎麥愛好者被那種地方所打動。
量也十分盛,非常滿意。

果然還是堅持手工製作的蕎麥麵比較好。
不是細長,非常恰到好處的粗細
粗細完全沒有偏差,從蕎麥麵可以感受到沒有妥協的工匠的講究。

請馬上蘸汁。

我覺得湯汁湯汁很有效,稍微濃一點的湯汁

蕎麥麵口感非常好,而且吃起來也很好。
一嚼的話,蕎麥麵的香味就會一口一口地擴散開來,是非常濃厚美味的蕎麥麵。
有點嚇了一跳。

這是濃縮了店主對味道的講究的極致蕎麥麵。
真的很好吃。


我想是把正統派的二八蕎麥麵做成極致的,沿著王道前進的蕎麥麵吧。
這真好吃啊

蕎麥很先進,沒辦法。
天婦羅也不能忘記

蝦、茄子、青椒、叢生口蘑的構成

鬆脆的天婦羅口感非常好,
和長壽庵先生引以為豪的湯汁一起吃得很脆。


天麩羅真是太棒了。
特別精彩的是蝦天
蝦肉厚,美味也很強的一級品。我知道了進貨也非常投入。



這次是吃午飯的訪問,
晚上的蕎麥麵前使用也不錯吧。

以前,隅田川山腳的這一帶作為防火地,設置了廣小路。
設置了表示那個的紀念碑

東日本橋的名字叫兩國郵局。

有趣的東西

最近的車站是JR總武線淺草橋站、JR總武線快速馬喰町站都營新宿線馬喰橫山站都營淺草線東日本橋站
有這麼多條線路在行駛,真是太厲害了
我覺得可以說是交通密集型。

雖然交通很便利,但是店裡的接待客人和蕎麥麵的味道也很棒。
我想是可以自信推薦的中央區的名店



店鋪信息
手擀蕎麥麵柳筷子長壽庵
〒103-0004東京都中央區東日本橋2-16
休:週日、節假日
備注:星期六晚上營業休息